het Maal
artisanale graanproducten  
  • Aanmelden
  • ×
  • Home
  • Shop
  • Hoe bestellen
  • Recepten
  • Nieuws
  • FAQ
  • Contact
  • 0
  • het Maal
Laatste
Luxe Binkje
 http://
  • Blogs:
  • Alle
  • Recepten
  • Nieuws
het Maal, Kaat Roels
Luxe Binkje
Een winnaar van de Landleven broodwedstrijd luistert naar de naam ‘luxe Binkje’ en zo voelt een desembakker uit Turnhout zich. Een stevig roggebroodje vol gedroogd fruit en noten. Rogge is mijn ‘guilt...
22 nov. 2023 Recepten
het Maal, Kaat Roels
Kruimelkorst
Met koekjeskruimels en wat boter maak je een bodem voor een no-bake kaastaart, zoet en vet, niet meteen voor elke dag. Vervang een deel van de vetstof door appelmoes bij een zoete variant of door pomp...
12 okt. 2023 Recepten
het Maal, Kaat Roels
Wentelteefjes
French toast, gewonnen brood, verloren brood, wentelteefje... Hoe je het ook noemt het is een indrukwekkende transformatie van een boterham. (uit: 'Vegetarisch uit het vuistje', Clarissa en Florian Se...
18 mei 2023 Recepten
het Maal, Kaat Roels
Dauwtrip en lente-ontbijt
Graag vroeg uit de veren? Doe mee met de dauwtrip in Landschap De Liereman, begeleid door stiltecoach Karen. Afspraak om 6.30 uur aan het bezoekerscentrum van Landschap De Liereman. Geniet daarna van ...
1 mrt. 2023 Nieuws
het Maal, Kaat Roels
Broodschotel met appelmoes
Zoek niet verder. Wat appels en oud brood voldoen voor dit dessert, ontbijt, lunch, 4-uurtje of avondmaal. Krokante top en zacht vanbinnen. Staat de oven aan? Neem dan een grote ovenschaal om te delen...
13 nov. 2022 Recepten
het Maal, Kaat Roels
De pompoenpit
Als buren van Kasterlee weten we welke reuzen uit een kleine pompoenpit groeien. Maar als bakker fascineren de pitten me extra: wie pelt ze en hoe? Waarom halen we ze in China als pompoenen het hier z...
4 nov. 2022 Nieuws
het Maal, Kaat Roels
Brood van gisteren
Eén sneetje over ? Dan voorspel ik een hartverwarmend ontbijt. Tip: werk samen met de kinderen. Laat ze hun lievelingsfruit kiezen. Ingrediënten een snee desembrood ‘van gisteren’, in kleine dobbelste...
Brood van gisteren
10 apr. 2022 Recepten
het Maal, Kaat Roels
Zoete kikkererwtenpuree
Deze combinatie is lekker op een toastje bij de borrel, als begeleider bij een mooie salade of als broodbeleg. Het recept uit 'Het kikkererwten kookboek' (L. van Groningen en M. Bosma) maak ik natuuur...
Cracker
30 jun. 2021 Recepten
het Maal, Kaat Roels
Pesto
De kruidentuin loopt over... De 'nordic family kitchen' van Mikkel Karstad serveert een pesto naar mijn hand: in plaats van pijnboompitten gaat er oud desembrood in! Ingrediënten - 5 flinke handen gem...
Brood van gisteren
31 mei 2021 Recepten
het Maal, Kaat Roels
Woeste pudding
Asperges, rabarber, aardbeien zijn bekende voorjaarsdelicatessen. Waar blijven die jonge frisgroene netels? Pluk neteltopjes ver weg van uitlaatgassen of hondenroutes en met betrouwbare handschoenen. ...
Brood van gisteren
30 apr. 2021 Recepten
het Maal, Kaat Roels
Pastinaaksoep, met chili en kardemonkruimels
Ze zijn alweer een tijdje hip, die vergeten groenten. Aangevoerd door de pastinaak. Ja, van eigen bodem en heel de winter voorradig. Maar lekker … Ik zucht diep als ik ze in mijn groentenpakket vind e...
Brood van gisteren
31 jan. 2021 Recepten
het Maal, Kaat Roels
Een nieuw jaar, een schone lei
Ik heb opgeruimd. Ook receptenmappen uit de pre-internet-tijd. Hou alvast enkele sneetjes brood opzij, de koekjes zijn lekker... Ingrediënten: 100g paneermeel (oud brood fijnmalen en drogen) 50g masco...
Brood van gisteren
31 dec. 2020 Recepten
  • Vorige
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • Volgende
    • Afhaalmomenten:
  •   Maa+woe+don van 17 - 21u

Zaterdag van 8.30-12u

Zondag op afspraak (8 - 10u)


  • of op afspraak

  • Home      Contact   
  •  
  • FAQ   
  • Producten   
  •   
  • Hoe bestellen 
  •  Over ons      
  • Privacy Policy
Copyright © hetMaal
Aangeboden door Odoo - De #1 Open source e-commerce